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@jorup16 veo que has vuelto con Milk_v2, entonces has visto o averiguado el problema que había?
Revisando tu error_log, he visto que falta la actividad entre las fechas de "21-May-2020 14:14:23" a "25-May-2020 03:11:06"...¿?
Pues en realidad no sé por qué, porque el foro me empezó a fallar el día 25 y lo pude solucionar con la ayuda de Alfredo hasta el día de ayer. Entonces tal vez no habría actividad entre 25 y 27 de mayo, pero de 21 a 25 no entiendo la razón.
Lo importante es que ya se solucionó, no he marcado el tema como solucionado porque solo quería saber si podían indicar la razón por que suponen pudo pasar esto 
para dejar el tema completo y pues que le sirva a alguien más en otra ocasión.
@jorup16 No lo sé con certeza, tal vez sea cuestión de permisos de los archivos.
Me ha tocado que el administrador del sitio por accidente cambia permisos de archivos, el servidor no puede leerlos por tener permisos insuficientes y marca como si no existieran, y si por ejemplo es un archivo PHP que incluye otros scripts, se desencadena una serie de errores por archivos faltantes.
En tu caso no sé si habrás cambiado permisos, o si tu servidor lo hizo, o puede que los permisos no tengan nada que ver en lo absoluto 
Aunque evidentemente algo cambió y si hubiese aparecido en los registros faltantes como comenta @andares, tal vez hubiese arrojado más información.
Pues realmente no toqué permisos de nada, si lo más raro fue que la plantilla estaba funcional en la madrugada y a las horas ya no.
Muchas gracias por tu respuesta @AbaddonOrmuz en serio me salvaste la vida, ya estaba que no dormía pensando en el foro y en todo lo que me iban a decir los de la comunidad fifera 
Doy por cerrado el tema y gracias a todos por ayudar.
Y para los que lleguen por alguna forma primero a esta página y no a la primera del tema esta es la respuesta que me ayudó.
Foro completamente en Blanco (No Foro, no ACP)
Saludos desde Guatemala. 
Y por cierto @andares me toca quedarme con la plantilla porque ya la pagué, pero el soporte es malísimo jaja, espero nunca más tener que preguntarle nada de soporte al diseñador. 
