Con lo de preguntar a tu hosting me referia a en que parte de tu panel de control esta ubicada la opcion de consultar el log de errores, pero ya de paso tambien les puedes consultar por si el problema esta por su lado.
Recordad que para pedir soporte alguno, debéis facilitar los datos de soporte oportunos por favor, mirad aquí y leer las Normas generales del foro, esto nos servirá de ayuda para dar el mejor soporte..
Gracias.
La Administración de phpBB España.
Actualización de 3.3 a 3.3.1Tema Solucionado
Actualización de 3.3 a 3.3.1
Normalmente (y digo normalmente) a la carpeta de LOGS del servidor web, se puede acceder mediante el acceso por FTP.
Dependiendo de la configuracion de tu servidor Web/Proxy (Apache, Nginx,...) esta carpeta se puede encontrar en diferentes rutas.
Accede por FTP a tu foro y busca esta carpeta en el mismo nivel donde se hospeda la carpeta raiz que contiene todo el foro.
Edito: Antes de iniciar la actualización, prueba a eliminar por completo la cache del foro y la cache y cualquier rastro de cookies en tu navegador. Renombra la carpeta install desde el FTP con otro nombre, accede y loguate en el PCA, renombra la carpeta install a su nombre correcto y accede a la URL de actualización.
Datos de Soporte
URL: http://www.ascensoristas.net
Versión phpBB: 3.3.9
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Servidor: Servidor Dedicado (No Administrado) Debian GNU/Linux 10 (buster) (x86_64) ovh.com
Servidor de base de datos:MySQL(i) 10.3.36-MariaDB-0+deb10u2
Versión PHP: 7.4.32
Actualización desde otra versión: Pasito a pasito desde la 3.0.9
Conversión desde otro sistema de foros: No
Actualización de 3.3 a 3.3.1 Tema Solucionado
Buenas noches, amigos...
Al final he conseguido actualizar a la versión 3.3.1 
He hecho lo que me aconsejasteis, actualizar con la versión completa, y aunque no me he dado cuenta de deshabilitar las extensiones, la actualización ha sido perfecta y rápida.
Como siempre, muchas gracias a los cuatro y os leo en otro problemilla que tengo con una extensión actualizada.
Lo dicho, muchas gracias 
Hazlo, o no lo hagas, pero no lo intentes. [Yoda - 1980]
Spoiler
URL: https://www.winuaespanol.com/phpbb3/
Versión de phpBB: 3.3.11
Extensiones: 5-Star Topic RateKit, ACP Add User, Activation Justification, Advanced BBCode Box , Auto Groups, Board Announcements,
Browser & OS in Viewtopic, Change Post Time, Collapsible Forum Categories, Copyright in footer, Css magic, Custom Header Logo, Downloadlog, Editor extension, Extension Manager Plus, External Links Open in New Window, Fa Fa roll effect, File Download, Forum image as forum icon, Forum name in Topic, HTML email, Imgur, Lightbox, Live time clock, mChat, mChat addon Top Ten, mChat addon Total Messages, Member time counter, Modern quote, NavBar Search, Newest members, News Scroll, No DEA Emails, Notify Admin on Registration, Obscure Contact Us, PayPal Donation Extension, Post Author, Post Numbers, Private Message Box Status Bars, Scroll To Up and Bottom, Separate Users and Bots, Share On, smilies scroll box, Snowstorm and Lights, Sort Topics, Thanks for posts, Top Stats, Unique Visits Counter, Username BBCode, Who Visited This Topic
Estilos: Prosilver SE 3.3.8
Servidor: Linux (pago)
Software del servidor: PHP 8.2.16, MySQL(i) 5.6.51-91.0-log
Es una actualización desde otra versión?: Si, phpBB 3.3.10
Es una conversión desde otro tipo de foros?: No
Actualización de 3.3 a 3.3.1
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